Redacción / Inversión Turística
Durante nueve semanas, a partir de este otoño, los habitantes de Chicago y los visitantes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica temporal en The Peninsula Chicago: “¡Sushi POP!” Este concepto de cena presenta sushi hecho a mano y especialidades japonesas creadas en el Sushi Bar del restaurante, que comenzará en el restaurante The Lobby los viernes y sábados por la noche del 22 de septiembre al 18 de noviembre de 2023.
Esta ventana emergente incluye un giro divertido de la palabra «¡POP!» al mismo tiempo que aporta un poco de nostalgia de los años 80 y 90 a la experiencia, presentando música pop, cultura pop y arte pop.
“En los últimos meses, hemos visto el regreso de la era pop de los 80 y 90. Cuando empezamos a hablar de darle vida a un concepto de ventana emergente, pensamos que podríamos divertirnos con un giro de ‘todo lo relacionado con el pop’ en esta ventana emergente”, dijo Kyle Spaull, gerente del lobby. «Los comensales de hoy buscan excelente sushi y simplemente hemos combinado un delicioso sushi casero con todo lo pop», continuó.
Acerca del menú emergente: los comensales pueden elegir entre una variedad de rollos de sushi maki recién hechos, que incluyen maki de langosta ahumada crujiente, maki de aguacate y pepino ahumado (opción vegetariana) y maki de vieira picante elaborado en el bar de sushi ubicado en el restaurante. Las opciones de plato principal incluyen Maguro Caprese, Kanpachi Crudo, Lobster Sarada y más. Las opciones vegetarianas y cocinadas incluyen gyoza de ternera, verduras en tempura, rollitos de primavera con verduras y más. Se ofrece una variedad de sashimi y nigiri, así como un menú de degustación de sushi creado por el chef de sushi de The Lobby.
Acerca del menú emergente de bebidas: el menú del bar presenta una selección única de cervezas, whiskies y sakes japoneses. Las opciones de cócteles «llevan» a los invitados al pasado con la «Walkman Playlist» que lleva el nombre de canciones pop favoritas de los años 80 y 90 y presenta combinaciones de cócteles que recuerdan a la era del pop. Incluso hay un cóctel que dice «¡POP!»
Acerca de la música pop: un DJ que toca discos de vinilo de películas de la cultura pop y las 100 mejores canciones de los años 80 y 90 consigue que el ambiente vintage vibre y los dedos de los pies golpeen.
Cuándo y dónde: ¡Sushi POP! se llevará a cabo los viernes y sábados por la noche los fines de semana de 6:00 p. m. a 10:30 p. m., del 22 de septiembre al 18 de noviembre de 2023 en el restaurante The Lobby, ubicado en The Peninsula Chicago, 108 East Superior Street en Chicago. Se aceptan vestimentas vintage de los años 80 y 90.
